A koktélparadicsomokat félbevágjuk, vágással felfelé tepsire tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal (módjával), rászorjuk a felszeletelt fokhagymát, diót és mazsolát. 200 fokos sütőben 15 percig sütjük.
Ezalatt megfőzzük a tésztát.
Ha kész a paradicsom, egy mélyebb tálba átkanalazzuk, ráöntjük a balzsamecetet és a joghurtot. Csak tálalás előtt keverjük össze a tésztával, mert különben beissza a szószt és undokul száraz lesz.
