Ennek a gazdag levesnek az ötlete vasárnap délelőtt pattant ki a fejemből, amikor megláttam a zöldségesnél a friss, ropogós zöldbabot, és nem tudtam otthagyni.
A hagymát finomra vágtam, kis olajon megdinszteltem, rátettem a pirospaprikát. Egy pici vizet loccsantottam rá (hogy ne keseredjen meg a paprika), és beletettem a megpucolt zöldbabot és a felkockázott krumplit, és felöntöttem vízzel. Megsóztam, megborsoztam, és belepottyantottam egy babérlevelet.
Amikor felforrt, beletettem a karikára vágott répákat, és a petrezselymet. (A kolbász miatt a petrezselymet nem a végén tettem bele, ahogy máskor szoktam, mert nem szerettem volna, ha túlságosan dominál az íze.) Picit hagytam főni, utána beletettem a kolbászkarikákat is.
Amikor megpuhultak a zöldségek, lisztes tejföllel behabartam és véglegesre fűszereztem.
